Cocina con claridad II

Ayer, viendo un programa de televisión, me di cuenta de que debía añadir a este modesto diccionario la definición de una palabra, bistró. Debía añadirla porque muchos la usan para definir un tipo de restaurante que nada tiene que ver con lo que en realidad es un bistró. Creo que todos estamos cansados de imposturas de vecinos y vecinas, amigos y amigas, y demás conocidos que sacan pecho presumiendo de haber ido a un bistró, pues bien, si supieran lo que significa, dado su afán de presumir, no volverían a pronunciar esa palabra.

Bistró: Es en Francia un restaurante de comida económica. También puede ser un establecimiento donde se sirve café, bebidas, quesos, algo parecido a una tasca. Así que esos restaurantes que bajo la escusa de llamarse bistró clavan a sus clientes porque hace comida de alta cocina están malinterpretando la verdadera esencia origen de estos establecimientos.

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